في الصين: إلزام مدراء المدارس بتناول الوجبات مع التلاميذ!

صحيفة الشعب الصينية:
أصدرت وزارة التعليم والمكتب الوطني للرقابة على السوق وغيرها من الإدارات الحكومية مؤخرا لوائح مشتركة، نصّت على وجوب تنفيذ المدارس الابتدائية والثانوية ورياض الأطفال لنظام مركزي يتعلق بتناول وجبات الطعام، وطالبت المدارس الابتدائية والثانوية المؤهلة بإنشاء نظام يسمح لمدراء المدارس أو أولياء الأمور بتناول الوجبات مع التلاميذ ابتداء من 1 ابريل المقبل. وسيتم تطبيق هذا النظام في مختلف المدارس الابتدائية والثانوية بجميع أنحاء الصين.

بدأت مدرسة نانجينغ شورين النظام التجريبي لتقديم وجبات الطعام في 19 مارس من العام الحالي. ووفقًا للوائح المدرسة، يتوجب على أحد قادة المدرسة وموظفين من المستوى المتوسط ومسؤول فصل أن يتناولوا الوجبات مع التلاميذ.

“لا يقتصر نظام المرافقة على مراقبة جودة الوجبات، بل إن الغاية الأهم من هذا النظام هو قيام مدير المدرسة بتذوق عيّنات من الطعام، لمراقبة مذاقه وجودته ؛ كما يوفر نظام المرافقة فرصة جيدة للتواصل مع التلاميذ”. يقول سون شياو هونغ رئيس مدرسة نانجينغ شورين .

في هذا الصدد، قالت السيدة ليو وهي أم لتلميذ بمدرسة تشونغ ينغ المتوسطة إن هذا النظام يسمح للتلاميذ بأن يطلعوا مدير المدرسة على رأيهم في مذاق الوجبات. وأضافت بأن الأولياء يشعرون دائما بقلق حول وجبات أبنائهم، في حين يجعلهم هذا القانون أكثر اطمئنانا.

بالإضافة إلى تنفيذ نظام الوجبات المصاحبة، أصبحت إدارة التتبع للأغذية على رأس أولويات إدارة سلامة الأغذية في المدارس المختلفة. أخبر شو شيانغ ، نائب رئيس مدرسة شورين ، الصحفي أن المكونات المستخدمة في مطبخ المدرسة تم شراؤها من المؤسسات المعينة من قبل وزارة التعليم المحلية. “وفي الوقت نفسه، شكلت المدرسة لجنة للوجبات من قبل لجنة أولياء الأمور، مما يسمح لأولياء الأمور بفحص ومراقبة شراء الطعام وعملية الطهي في المدرسة في أي وقت ومكان.

أما المدارس التي لا تحتوي على مطاعم مستقلة بذاتها، فتفرض قواعد صارمة على الشركات المزودة بالوجبات. “سنقوم أيضًا بتنظيم ممثلين عن لجان أولياء الأمور من وقت لآخر لأخذ عينات من مؤسسات الإمداد الغذائي لضمان سلامة وجودة الطعام.” قال وانغ شياو خو، مدير المدرسة الثانوية تشونغ يينغ بنانجينغ.

في ذات السياق، قال تشو تشاو هوي الباحث بالأكاديمية الصينية للعلوم التربوية إن عدم ضمان شفافية الإمدادات الغذائية وضعف الرقابة الحكومية يمثلان السبب الرئيسي للمشاكل المتكررة في وجبات المدارس. وأكد على أن نظام المرافقة يمكن أن يخفف مشاكل سلامة الوجبات في المدارس. لكن معالجة هذه المشكلة بشكل جذري، يتطلب بشكل أساسي مشاركة قسم سلامة الأغذية وقسم الإدارة والأولياء وقوى المجتمع، لتعزيز شفافية إمدادات الأغذية في المدارس. من جهة أخرى، ينبغي للمدارس أن تنشئ تدريجياً لجانًا رسمية لأولياء الأمور، وتفعيل دور الآباء والأمهات في الإشراف على إدارة المدرسة.