شبكة استجواب الاخبارية
تعمل شبكة استجواب الاخبارية من مقرها دولة لبنان وهي شبكة إخبارية تقدم محتوى مميزاً وتغطية شاملة لأخبار المنطقة والعالم من خلال شبكة متكاملة.

تطوير تركيبة الملح تضمن المذاق ولكن بمنافع صحية

 

نقلت صحيفة “​ديلي ميل​” البريطانية، عن فريق علمي في ​الولايات المتحدة​ إنه طور تركيبة جديدة من الملح، بنسب قليلة من كلوريد الصوديوم. وقال عدد ممن جربوا هذه المادة، إنهم شعروا بالمذاق المالح المفضل لديهم، رغم قلة نسبة كلوريد الصوديوم الذي يقول أطباء إن الإكثار منه يؤدي إلى اضطرابات صحية. ويشكل كلوريد الكالسيوم 25 بالمئة من مادة الملح الجديدة، كما أنها تحتوي على نسبة من كلوريد البوتاسيوم، بدلا من كلوريد الصوديوم، ويقول الأطباء إنه لا ينذر صحة الإنسان بأي مخاطر جانبية.

ويؤدي تناول الصوديوم بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الإنسان، مما يزيد من احتمال التعرض لأزمات قلبية قد تنتهي بالوفاة المبكرة. وأشرفت الأستاذة الباحثة في جامعة ​واشنطن​، كارولين روس، إلى جانب زملائها، على تطوير تركيبة الملح الجديدة، وقالت إن لها عدة منافع صحية. وأضافت أن الأمر يختلف عن شراء أطعمة ذات منسوب منخفض من الملح، لأن الناس لا تروقهم في العادة المأكولات غير المملحة، وأكدت أن المادة الجديدة تحمي ​الصحة​ وتضمن المذاق.

وتعتمد تركيبة الملح الجديدة على مكونات مثل كلوريد الكالسيوم كلوريد البوتاسيوم، وهاتان المادتان لا تشكلان خطرا محدقا بالصحة. ويساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم، لكن شركات الأطعمة كانت ترفض استخدامه لأنه لا يمنح مذاقا لذيذا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

آخر الأخبار
وسائل إعلام إسرائيلية: سقوط صاروخ من منظومة القبة الحديدية في تل ابيب بعد إصابته بخلل فني نتنياهو: لدي تفويض من "الشعب" الإسرائيلي بقيادة البلاد ولا نعمل وفقا لاستطلاعات الرأي تظاهرة في تل أبيب للضغط باتجاه صفقة تبادل أسرى الجنوب تحت القصف: غاراتٌ مُتتالية واستهداف منزل نائب رئيس المكتب السياسي لحماس: لا مفاوضات حالياً بخصوص التهدئة ولا تبادل أسرى حتى انتهاء العدوان و... الجيش الإسرائيلي: الإنذارات في الجليل الأدنى سببها إسقاط إحدى طائراتنا الحربية مسيرة لنا اتضح أنّ به... القناة 12 العبرية: إطلاق صواريخ من لبنان تجاه موقع للجيش "الإسرائيلي" في رأس الناقورة تعرض تلة "العويضة" لجهة بلدة الطيبة لسقوط عدد من القذائف المعادية بالإضافة إلى استهداف محيط كنيسة بل... الجزيرة نقلاً عن ديوان رئاسة الوزراء الإسرائيلية: المفاوضات بشأن العودة للتهدئة وصلت طريقاً مسدوداً سكان قطاع غزة بدائرة الابادة .. الحزب يعلن انه استهدف موقع ‏الراهب وحاميته بالأسلحة المناسبة وتمّ إصابته إصابة مباشرة المنخفضات في طريقها إلينا.. اليكم طقس الأيام القادمة "مرسومٌ لدعم موظفي القطاع العام"... بيرم "يوضّح" اليكم سعر صرف الدولار صباح اليوم توقعات الأبراج و حظك اليوم 2-11-2023 يونيفيل: إسرائيل ردت على إطلاق نار من لبنان بشأن مخيمات النازحين السوريين... بيانٌ من "كهرباء لبنان" كيف افتتح سعر صرف الدولار صباح اليوم؟ أسعار الذهب تصل إلى ذروتها… إليكم كم بلغت توقعات الأبراج ليوم الخميس 30 تشرين الثاني /نوفمبر 2023 المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي: مستعدون لاستئناف الحرب في يومَين متتاليَين، هذا ما حصل مع كاظم الساهر على أرض عربية